שבע מנות אמירתיות שחייבים לטעום באיחוד האמירויות

חאבאב היא אחת המנות הכי פופולריות באמירות בקרב מקומיים, תושבים ותיירים. גרסה אמירתית זו לפנקייק היא דקיקה, פריכה וטעימה ממש!

מעל ארוחת בוקר ידועה זו, שאותה מכינים עם שמרים ומרכיבים מעודנים כמו הל וכורכום, מוזגים בדרך כלל סירופ תמרים עשיר, כך שזוהי מנה מפנקת ומושלמת להתחיל איתה את היום.

מכל הארוחות המנחמות בבישול איטי במטבח האמירתי, הת'אריד בולטת כמנה משביעת נפש המעוררת תחושות של חמימות.

זהו תבשיל בקר שופע, עם תוספת נדיבה של חתיכות גדולות של תפוחי אדמה וירקות המשפרות את המנה אף יותר. הת'אריד היא מנה רב-תכליתית שניתן להתאים אישית לפי טעמכם, בין אם אתם מעדיפים להשתמש בבשר או בירקות בתור לב המנה.

המחבוס הוא מנה עיקרית אמירתית ידועה שמציגה את המורשת הקולינרית העשירה של המדינה ואת האהבה לתבלינים ארומטיים.

המחבוס עשוי בדרך כלל מבשר אדום, עוף או שרימפס מבושל בציר ריחני ובתיבול תערובת מיוחדת של תבלינים וליים מיובש, המכונה "לומי" באופן מקומי. תהליך הרתיחה האיטי מאפשר לבשר לספוג את הטעמים, והתוצאה היא מנה משביעה עם שכבות של אורז וירקות, כמו בצל קצוץ, תפוחי אדמה ועגבניות.

כדור הבצק המענג הזה, שמטוגן בטיגון עמוק, הוא פריך מבחוץ, רך ונימוח מבפנים, ומצופה בזילוף נדיב של סירופ מתוק. 

לוקאימט הוא קינוח אמירתי אהוב ממנו נהנים המקומיים מזה דורות. את המנה הזו מגישים, באופן מסורתי במהלך הרמדאן ואירועים מיוחדים אחרים, והיא מייצגת את רוח השיתוף והנדיבות שנמצאת בלב התרבות האמירתית.